秋日美食

一阵秋风，一袭秋雨，带走了夏日的炎热。田野里一片丰收的景象，收获时节也就意味着更多的美食将登上我们的餐桌。

伴随着菠萝的成熟，粤菜中的菠萝咕咾肉就登上了人们的餐桌。想要做好这咕咾肉火候很重要，不管是过油炸时的温度控制还是勾芡料汁时的微火慢调，不仅考验着厨师的功力，更重要的是对灶具火力调节精准的要求。接下来小欧就带大家伙去瞅瞅这菠萝咕咾肉的做法吧！

菠萝咕咾肉

菜系：粤菜

主要食材

猪肉、菠萝

红椒、青椒

1.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

2.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在 面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

3.番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（ 10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

4.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

没有中餐大厨的经验老道，又想做出美味的咕咾肉！并不是没有可能的，只要你选择一台好的燃气灶。什么样的灶具才能称的上好的灶具呢？小欧告诉你正确答案，小火要够小，大火要够猛的灶具才算的上是好的。今天就给大家推荐一款小欧心目中最6的灶具吧！

看看~这造型就特别的别致，废话不多说。首先我们就来说说它不同于传统灶具的特点吧，气电结合的两用灶，符合你的所有烹饪追求，可移动的电磁炉设计，这是随时火锅走起的节奏啊。再者它4.2KW大功率，火力够猛，什么酱香排骨、糖醋鲤鱼都不再话下。

安全也是厨房里的一大话题，这个灶具的安全系统如何呢？童锁设计杜绝了意外点火带来的危险；热电偶熄火保护装置，再也不怕意外熄火导致燃气泄露的危险了。安全厨房生活就是要完善的安全保护装置。

秋日里想要大快朵颐的“养秋膘“？没有一个好的灶具是万万不可的，小欧推荐您使用我家这款JZDY.T-Q670B灶具，火锅！汤煲走起……