5月11日是由世界卫生组织确定的世界防治肥胖日。肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一。目前中国人体重超重人群达2亿，肥胖者超过9000万。“好日子“给我们带来越来越多的“水桶腰、将军肚“，和日益增多的高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病等疾病。因超重和肥胖引发的糖尿病、高血压、心血管病等疾病也在逐年增加且呈年轻化趋势。因超重和肥胖引起的代谢综合症??糖尿病、高血压、多囊卵巢综合症、睡眠呼吸暂停等疾病 逐年增加，这些疾病已成为当今社会仅次于吸烟的致死原因。国家每年为肥胖所导致的疾病对医药费的投入更是数以百亿人民币计。关注肥胖，控制肥胖，应引起我们每个人的关注。

解决肥胖苦恼从改变饮食习惯开始，肿么样的饮食才是健康的，减肥的呢？开水煮青菜？苦瓜汁？是的这些食谱是挺健康的，但是它们不够美味啊！小欧今天给大家推荐的食谱即健康又好吃的哦……

虾皮香菇蒸冬瓜

主料：冬瓜500克、干香菇15克

辅料：虾皮5克、调料食盐2克、生抽20毫升、小葱1根、芝麻油3克

做法

l 主要原料集合，干香菇提前用温水泡发至涨软

l 泡发好的香菇洗去杂质后剁碎

l 冬瓜去皮，切成3毫米左右厚度的片，撒点盐腌制片刻

l 将冬瓜片码在盘中，撒上香菇碎

l 再撒上虾皮，放入蒸箱设蔬菜类蒸15分钟

l 出箱后趁热撒些葱花，倒一勺生抽，少许麻油淋在上面即可

功效：冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

蛤蜊蒸蛋

主料：蛤蜊、鸡蛋2个

配料：姜丝、葱花、盐、鸡粉（可不用）、香油少许

做法

l 蛤蜊用清水刷洗干净；小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用

l 2个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫

l 取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入蒸箱中设蛋类蒸15分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可

功效：蛤蜊的营养比较全面，它富含蛋白质、维生素等营养物质，低热量、高蛋白、少脂肪，对于女性来说，是不错的食材，和鸡蛋搭配，鲜美无比又营养。

肉末蒸豆腐

主料：豆腐400克

配料：肉末150克、榨菜50克、香葱末适量

做法

l 榨菜切成碎。

l 豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。

l 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，放入蒸箱。

l 设100℃蒸10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

功效：豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

蒸的美味，真的健康。蒸作为最能够保证食物营养以及保持原汁原味的烹饪方式，健康的生活从每天来一道蒸菜开始未尝不可……

或许你又会说每天来蒸一道菜太麻烦，隔水蒸有时还会忘记！

那你就要睁大眼睛看清楚小欧接下来给大家推荐的厨房蒸菜法宝??欧意蒸箱。